ジビエ料理

イノシシの肉を頂きました。「ジビエ」は臭いが気になるとか肉が固いとか
いろいろ言われますので、さっそく料理方法を検索、クックパッドレシピで「ぼたん鍋」に挑戦。
肉の処理が良かったのでしょう、臭いは気にならず、肉もそんなに固くなく美味しく頂きました。
静かなブームの「ジビエ料理」に我が家も仲間入りです。
（ジビエは良く加熱することが大切だそうです）

干し芋作り

　友達から頂いた「干し芋」がおいしくて自家製「干し芋」に挑戦
してみました。皮をむき、蒸し器で蒸して適当な厚さにスライスし
天日干しすることにしました。天候が良くないので仕上がりが心配
です。

初詣

　明けましておめでとうございます。
氏神さん（通称：若宮さん）へ初詣に行ってきました。天候が心配だったのですが
風雪もそんなにひどくなくまずまずの初詣でした。
今年は参道に「竹灯籠」が建てられていました。「竹灯籠」は町の竹工房の方が
製作され設置したもので、ハート型の窓が特徴です。ローソクのほのかな灯が雪に映えて
風情がありました。