あさりと生姜のおこわ弁当

あさりと生姜のおこわ弁当とデザートの家庭菜園のミニトマト。
先日のお弁当です。

最近おこわにハマってます。
今更ですが、時間が経っても、冷蔵庫で冷やしててももっちり美味しいことに気付きました。
先日は冷凍していた自家製の炊き込みごはんの素で、今回は冷凍むきあさりと生姜醤油で甘辛く煮た佃煮で炊きました。
蒸すのではなくてガス炊飯なので炊くだけ。超簡単です。
白米を炊くより若干水少なめが美味しく炊くコツです。

 

 

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