【Zoomオンラインイベント】正田醤油と「しょうゆ」を学ぼう！～鴨汁で鶏南蛮うどん

昨夜は鶏南蛮うどんでした♪

日中は暑いのに夜はぐぐ～んと気温が下がる初秋。
温かいおうどんで美味しくほっこりいただきました。
使ったのは鴨の香りと旨味が美味しい正田の「鴨汁つゆ」。
鴨の代わりに鶏モモで代用しました。

 

 

【Zoomオンラインイベント】正田醤油と「しょうゆ」を学ぼう！に参加しました。
もろみ・再仕込み・たまり・しろ・うすくち・減塩・こいくち。
事前に送られてきた7種類のしょうゆや2種類のめんつゆの味比べをしました。
ビデオですが正田醤油の工場見学や正田醤油の歴史と共に正田記念館なども観ることが出来とても興味深かったです。
現在はコロナの影響で中止されていますが、リアルに工場見学と正田記念館にも是非とも行ってみたくなりました。

 

 

味比べキットと共に鴨汁つゆ、ラクめし「タンドリーチキンの素」、正田のしょうゆも送られてきました。
昨夜はこの中の鴨汁つゆを使って作りました♪

 

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正田醤油のヨネブン楽天市場店

 

 

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「口と足で描いた絵」の展覧会

「口と足で描いた絵」の展覧会が、市ヶ谷にある「口と足で描く芸術家協会」先日まで行われていました。
会場では口で描く体験コーナーや協会についてビデオ上映、オリジナルグッズの展示販売、期間限定で春休み課外授業など充実内容の催しもありました。

「春休みの特別課外授業」、楽しみにしていたのですが残念ながら今回は受けることが出来ませんでした。
チャンスがあれば是非今度は参加したいなぁ～♪

有楽町の交通会館で開催された展覧会の記事はこちらから
✔ 絵画展【口と足で描いた絵～HEARTありがとう～】

 

口と足で描く芸術家協会は、両手を使えず口や足で描く画家たちのグループです。
1956年にヨーロッパで始まり、現在、世界74の国と地域で活動を広げています。
日本でも1961年から57年にわたり活動を続けています。

病気や事故など様々な理由によって両手を失った障がいを持った芸術家が、自立を目指して口や足に筆をとり描かれた絵のオリジナルグッズの制作・販売、その収益によって芸術家の向上と自立を目指す組織です。

 

口と足で描いた絵ファンサイト参加中

 

 

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チャーガ＆ハニーの講習座談会

チャーガ＆ハニーの講習座談会に参加してきました。

 

 

「チャーガ＆ハニー」とは、世界中から本当に良いものだけを厳選して製造した、天然成分100％の健康食品です。
きっかけは、「アトピー、アレルギーや喘息に苦しむ娘の笑顔を取り戻したい。」
製造者でもあり社長のそんな思いから作られたそうです。

レモンの20倍ものビタミンCのローズヒップ、未加熱の熟成生はちみつ、ロシアではガンの特効薬として医薬品の認可が下りているチャーガ。
試行錯誤の結果たどり着いたのが、古くから医療にも用いられていたこの3つの組み合わせと配合だったそうです。

 

 

こちらがその「チャーガ＆ハニー」です。

 

 

ハニーとあるのでとろりとした液体をイメージしていたましたが、真っ黒くてムッチリ固いペーストです。
小指第一関節程度を食べると、冷えなどの改善が即効で感じるそうです。
そう言われ、私も食べてみましたが、冷え知らずで何時でも手足の先まで温かい私には効果が確認できませんでした^^;

お味の方は、ほんのり甘くあとから軽い苦味が追って来るような感じ。
ちょっとハーブっぽい風味も感じました。
激マズではありませんが、ハチミツのようにテイスティとまではいかず。
でも身体に良さそうな味でした。

体験談をされた方によると、虫さされに塗って痒みがすーっと消えたとも話されていました。
薬ではありませんが、自然の身体に良いものだけで作られているので、食べ方や使い方など思い思いに活用してみるのも良さそうですね。

講習座談会の後半は、講習会や代理店加入といったビジネス展開のお話だったので、そちらは辞退させていただき、前半だけの参加となりました。

「幻のきのこ」「森のダイヤモンド」と呼ばれているチャーガ。
サルノコシカケの一種だそうですが、これからますます注目されることでしょう。

胃がん切除して無事5年経過したオッサン。
健康増進とさらなる予防に毎日ひとさじずつ食べてもうらおうと思います。

チャーガ&ハニーファンサイト参加中

 

 

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【モンカフェ】スペシャルティコーヒー と【アメデイ】チョコレートの試飲・試食体験会

少し前になりますが片岡物産株式会社様にお招きいただき、
【モンカフェ】スペシャルティコーヒーと【アメデイ】チョコレートの試飲・試食体験会に参加して来ました。

 

 

スペシャリティコーヒーとチョコレートの言葉を聞いただけでも胸ときめく人は多いはず！
なんと今回のイベントには1500名の応募があったそうです。
当選者30名の内訳は、モニプラからは10名、他はアメディの通販サイトから申し込みだそうです。
何という幸運♪
貴重な体験ができ感謝の気持ちでいっぱいです。

 

 

 

モンカフェ史上初　シングルオリジンへの挑戦

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モンカフェは今から31年前、1984年に世界で初めてのドリップコーヒーを発売しました。
今では当たり前にあるドリップコーヒーですが、モンカフェがパイオニアだったんですね。
以来、挽きたての味と香り、そして簡便性が支持され多くの人に親しまれてきました。

 

モンカフェの強みは、この最高の包装技術。

 

挽きたてパックを直ぐにアルミ包装しているから、
封を切った時、とてもいい香りがします。

 

 

パックの中には脱酸素剤が入っていて、品質が変わらない工夫もされているんです。

 

 

スペシャルティ　コーヒーのトレンドと「エチオピア　ウォテ」

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堀口珈琲 代表取締役会長 堀口氏によるスペシャルティコーヒーとエチオピアウォテのお話を伺いました。
粋でダンディーな紳士がスペシャルティコーヒーを語ると更にステキ～♪

 

 

スペシャルティーコーヒー、平たくいうと、シングルオリジン（厳選された地域のブレンドされていない豆）で、
悪い豆が混入していない個性のある味のコーヒーのこと。
ここ20年浸透したブームだそうです。

 

 

シングルオリジンチョコレートの魅力

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AMEDEI（アメディ）は、イタリアのチョコレートブランド。
カカオ豆から一貫生産―Bean to Barの最高峰です。

Bean to Bar
カカオ豆の栽培から、製品になるまで一貫して管理されているチョコレートのジャンル。
チョコレートを選ぶ際の基準となるキーワードのひとつです。

 

 

 

シングルオリジン　コーヒー×チョコレート　マリアージュ体験

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コーヒー

• エチオピアウォテ
• グァテマラアヤルサ

 

チョコレート

• マダガスカル
• グレナダ
• チュアオ（ベネズエラ）

 

 

チョコレートのティスティング

1. 本体の色合い、表面の様子を確認します。
2. 4つくらいに割って、断面を見ます。立ち上がる香りも感じて下さい。
3. いよいよ口に含みます。口の中でゆっくりと溶かし香り、味わい、あと味を楽しみます。

 

コーヒーを少量口に含み、チョコレートを口にいれて、
近しながら香りや味わいを確認します。
甘みの強さ、口どけ、風味・香り、酸味や渋み…好みの組み合わせを確認しました。

好みは人それぞれ…。
私たちのテーブルでは全員が違う組み合わせをお気に入りにしていました。

とても貴重な体験、ありがとうございました。

片岡物産　ファンサイトファンサイト参加中

 

 

 

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モニプラ7周年記念感謝祭

モニプラファンブログ7周年記念感謝祭パーティーにご招待いただきました。

モニプラファンブログ７周年、おめでとうございます。

モニプラさんは、モニター情報や口コミが満載の日本最大級のファンサイトモールです。
私がモニプラに登録したのが２年半前。
仕事を辞めて手持無沙汰だったのが始めたのがきっかけでしたが、以後、色々な商品をお試しさせていただきちょっぴり世間が広くなったのではないかなぁ～なんて思ってます＾＾

 

 

 

会場は恵比寿のアライドアーキテクツ本社。
やっぱり今回も一番乗りでした＾＾；

っていうか開場と開始の時間を間違えちゃったみたい。
開場時間の30分前には到着して待機してました。（基本、時間にルーズな事も人も嫌いなので。）

 

 

 

以前、プレミアムお茶会にご招待いただいた時はシークレットお茶会だったので10名と少人数でしたが、今回は28人（29人？）と大人数。
雰囲気もガラッと変わり賑やかで和やかな中、お友達もでき楽しく過ごせました。

 

 

 

CEOの中村壮秀さんのご挨拶でパーティーがスタート。
とてもお若くて素敵～♪

 

アライドアーキテクツウォーターとお菓子をいただきながら座談会が始まりました。

席が決まっており、私の席はＬ。
☆しぃ☆さん、菜っ葉さん、smaffieeさんとご一緒でした。
偶然にも☆しぃ☆さんとはロイカナ、smaffieeさんとはgooのアンバサダーミーティングでご一緒してたんです。
しかも☆しぃ☆さんとはその時も同じテーブル！！
思わず一気に打ち解けちゃいました＾＾

各テーブルごとにモニプラスタッフさんと企業さんが同席して座談会が進められました。
私たちのテーブルは、スイーツで有名なあのモンテールさん。

モニプラの思い出や今後モニプラに期待する事やこうなったらいい…といった希望などお話しました。
私は、「記事を投稿する時のタグを別ウインドウで開くようにして欲しい」と希望しました。
これは毎回自分のブログで設定し直しておりチョッとしたストレスなので。
他の方もたくさん意見言ってました。
こんな感じでサクサクと意見交換できる場があるのはとても素敵なことですね。

 

 

 

座談会の後は社内見学ツアーです。
会議室の名前がプログラミング言語だそうです。（このあたり理解不能…）
実務している部分は写真NGなのでお見せできませんが、とても効率良く仕事が出来る環境だなあと実感しました。
とにかく機能的でオシャレな空間にため息！

 

 

 

懇親会ではモニプラクイズが行われ、最後の問題の口コミ件数ンも問題でみんなで一喜一憂。
盛りあがって楽しいひと時でした。

 

 

 

今回参加された企業は6社。
テーブルマーク、コイケヤ、サブウェイ、オアシス珈琲、正田醤油、モンテール。
直接企業とお話しすることができとても貴重な体験をさせていただきました。

そうそう、テーブルマークの鈴木さん、辞めちゃうんですって。
モニプラのユーザーさんの中にはテーブルマークの鈴木さんのファンが多いと思います。
残念ですよねぇ～。。。私も淋しい。

 

 

 

たくさんのお土産もいただきました。

• テーブルマーク　汁なしカップ麺2種、パックご飯、ミネラルウォーター、サンジェルマンの食パンチケット2枚。
• コイケヤ　カラムーチョ
• サブウェイ　サンドイッチ引換えチケットオ
• アシス珈琲　オリジナルギフトボックス
• 正田醤油　非売品の雪室熟成醤油、つけつゆ2種
• ピエトロ　ピエトロドレッシング

• モニプラ運営事務局ファンサイト参加中
• モニプラ運営事務局

 

とても貴重な体験、ありがとうございました。

 

 

 

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