ハバネロオイルを作ってみました。
ずっと前に…去年の11月の頭に干したハバネロ。
そろそろ作らなきゃと思いつつも放置している間に存在を忘れ、気が付いた時にはからっからのちんちくりんになっていました。
乾燥したハバネロをビンに詰めオリーブオイルを注いだだけ。
作ってしまってなんなんですが、熱を加えなくても辛くなるんだろうかとふと疑問になり検索してみたら皆さん生を素揚げなさってる！
あちゃぁ～私、間違って作ってしまった？
まぁこのまましばらく漬け込んでから使うとします。
辛くても辛くなくてもオリーブオイルには変わらないですもんね(^-^;
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