ふわふわメレンゲ玉子のすき焼き

今晩はふわふわメレンゲ玉子のすき焼きです♪
といっても牛肉じゃないし、お野菜も青葉無し。
豚バラ、ネギ、シメジ、エノキ、シラタキ、豆腐。
家にある食材だけで作りました。
その代わり玉子にひと工夫！
白身をメレンゲにしました。
つるんと弾く白身がふんわりまろやかに絡んで美味しくいただけます♪

 

 

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