舞茸の天むすび弁当

今日のお弁当は舞茸の天むすびです。

いつも天むすびを作ると、タレがごはんに染みて崩れやすくなります。
そこで今日はタレにひと工夫してみました。
ホシサンあまくち醤油と砂糖をひと煮たちさせてから、ホクレン「顆粒片栗粉とろりんぱっ」をふた振り。
タレにとろみをつけてみました。
これが大正解！
海苔で巻く時も、食べる時もごはんがほぐれずイイ感じになりました。

 

 

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