キャベツの芯

 

一月も半ばに入り

お店のウィンドウも随分春めいてきた

ふんわりパステルカラーのお洋服がひらひらしている

 

でもまだ寒さは厳しい

そんな時に食べたくなる豚汁

 

キャベツの芯や使いかけの玉ねぎ人参のしっぽ

冷蔵庫の中の野菜を刻んでお鍋に入れる

ことこと煮込んで味噌を入れてできあがり

ほかほかの豚汁は野菜の甘みが生かされている

冷蔵庫の掃除をして自分も綺麗になれる

簡単冬の美味

 

 

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