フライパンで作るパン

読売新聞に果物で酵母液と作って

その酵母液で元種を作りパン作り

が載っていましたので

作ってみました


酵母液は日向夏を収穫した時に

作ってみました

本当にイースト菌の代わりに作れるのかなと 半信半疑

酵母液


元種をを2.3回作りました



一次発酵です


発酵してきてます

それを四等分にして

オーブンシートを敷いたフライパンの中で二次発酵(1時間)

焼きます

こんな感じ



美味しいとは言えませんが自然な味という感じ

初めてだったので本当の味は分かりませんが

再度挑戦してみます