海況はバッチリと思われましたが、
太平洋側(船間)も...
東シナ海側(坊)も...
ウネリが取れず夜釣りは厳しいとのことで、
ベタベタの錦江湾です。
はじめての釣場 潮が動かない
という悪条件は重なりましたが、
久々に大アジゲットです!
タイルの1辺が10センチ
釣果は3人分の合計ですが、最大は38センチ
刺身も絶品ですが、白子と真子をポン酢で
アジは白子も真子も捌くと崩れやすく、今までは処分してましたが 今回は湯通ししていただきました。
白子独特の生臭みもなく、うちの嫁曰く 「今までで最高の白子!」とのこと
カマの部分はカリカリに揚げて
定番の塩焼にかぶりつく息子
庭のブロッコリーもやっと収穫時期をむかえました。
新鮮なさかなに 旬の野菜
こんな贅沢はありません。