専門店では決して出せない、最高の冷麺

暑い日は冷麺が欲しくなる もうすぐ、中華料理店やラーメン屋で夏季限定ということでメニューに登場するだろう もちろん、僕はそういうところでは食べない 外食の冷麺も危険がいっぱいだ  麺の原料である、輸入小麦粉が怖いかん水が怖い味の素やたん白加水分解物が怖いハムに入っている、亜硝酸Naやリン酸塩が怖い野菜の農薬や残留次亜塩素酸Naが怖い醤油や酢の原料が怖い（遺伝子組み換えとか食品添加 . . . 本文を読む

線路

列車は京都に近づいていた 窓の外は田園風景が広がり、周りに形の良い山が続いている 青々とした水田、佇む白鷺、民家 雨が降り始めている 速い100キロ近く出ているだろう飛ぶように風景が過ぎ去ってゆく 牧師になった友人を琵琶湖の畔の街に訪ねる旅 ふと視線を下げると　線路が見えた 思いが浮かぶ どうして　線路は二本なんだろう太い一本でも　三本でもいいじゃないか どこまで続くのかこの . . . 本文を読む