【知ったら飲めない？】リン酸塩で水増し、合成香料で香りづけ・・”おかわり自由コーヒーの秘密”

内海聡氏のfacebookより（リンク切れ） 2013年6月23日 おかわり自由コーヒー、リン酸塩で増量疑惑　もっとも危険なのはロイホ （山中登志子） ファミレスのドリンクバーはいまや定番だが、『食品のカラクリ』（宝島社）に、飲み放題のコーヒーは通常の３倍もの抽出が可能な添加物（リン酸塩）を使用、失われた風味はコーヒー香料で添加するというトリック疑惑が書かれてあった。サイゼリア、すかいら . . . 本文を読む