[貸別荘] ブログ村キーワード
これは 豆腐？ スウィ～ツ？
どっち～
じーまーみ豆腐って知ってますか？
じーまーみとは・・・落花生の事
沖縄では 昔から親しまれている
スウィーツ感覚
で食べられる
ぷりぷり・モチモチ豆腐があるのです
豆腐とネーミングはあるが・・・
普通の豆腐と違い ピーナツ風味の豆腐
見た目も食感も まるでプリンのよう・・・
容器に入ったまま 食べてもよし
容器から出して プリン風に食べても良し・・です
沖縄のスーパーで簡単に 手に入りますよ
原料は何かな・・・？
大豆は使ってない
間違いなく 落花生は入っている・・・
それと・・・他に
サツマイモのデンプンが入っているのです
落花生のしぼり汁に デンプンを入れ 練り固めて作る
一切 にがりも使用してません
じーまーみ豆腐を使用した
サラダや じーまーみのおから
じーまーみ豆腐の揚げ物 など
料理もバラエティーにとんでますよ
タレは 醤油ベースの甘だれ
みたらし団子のタレのような味です
食感は もちもちしてて・・・味は濃厚
子供の頃は 
苦手だったけど
今は 好物 
・・・
美味しい～ですよ～
ｂｙうみつばめ
※落花生は土の中に 実をつけることから
じー（地）・まーみ（豆）と呼ばれてます
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