貸別荘 海燕の紹介ＣＭです 
クリックしてね（画像が見れますよ）
http://cmizer.com/movie/37552
沖縄は、なんでもチャンプルーにしてしまう
ゴーヤーチャンプルー・野菜チャンプルー
ソーミン（ソーメン）チャンプルー
パパイヤチャンプルー等など
混ぜこぜにして、油で炒めるのは
チャンプルーと呼んでいる
体調の悪い時 食欲のない時は
ゴーヤーチャンプルーも食が進むけど
中でも私が好んで食べるのは
沖縄の木綿豆腐・・・
島豆腐を調理した、豆腐チャンプルー
豆腐を、主体としたチャンプルーで
野菜は少なく豆腐が主
野菜チャンプルーは、その反対で
豆腐が少なく（豆腐が入って無い所もある）野菜が主
豆腐のきり方も 包丁で真四角に切るより
指でちぎるように・・・
豆腐を指で割るように、チャンプルーすると
味がしみ込んで 私は美味しいと思います
少しニンニクを入れると
香ばしくなって、美味しさが増しますよ
味付けは、ほんだしに醤油か塩で。
シンプルな料理ですが
美味しいですよ
沖縄の木綿豆腐・・・
島豆腐を、使うのがミソです
島豆腐は、しっかりしてる、かたさなので
フライパンの中で 野菜と
ガンガン炒めても
なかなか崩れないんです
沖縄の人には、あたり前の家庭料理ですね
ぜひ 観光客の方・・・
沖縄そばも良いですが
豆腐チャンプルーも
ぜひ食べてみてくださいね～
ｂｙうみつばめ
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