初めてのシフォンケーキ ＆ 俳句入選

　パウンドケーキは時々作りますが、シフォンケーキは好きなのに
今まで一度も作ったことがありません。
今度、シフォンケーキの型を買いました。

 

　その気になったのは、S子さんからいただいた粉が原因です。

 

　　　　　　

　失敗すると行けないので、今日はこの粉は使わず普通に薄力粉を使い、

カボチャのシフォンケーキに挑戦してみました。

 

 

カボチャシフォンケーキ

 

材料

 

薄力粉　　　　　　　70㌘

ベーキングパウダー　 3g㌘

カボチャ　　　　　　100㌘

砂糖　　　　　　　　 20㌘

卵黄（M)　　　　　　  3個分

水　　　　　　　　　40㎖

サラダ油　　　　　　70㎖

 

卵白（M)　　　　　　 3個分

砂糖　　　　　　　　40㌘

バニラエッセンス　　  5滴

 

作り方

 

1、カボチャは一口大に切り、耐熱の器に入れ、ラップをして
　　レンジで5分チンし、スプーンの裏で潰し、砂糖20㌘を

　　入れて混ぜます。

 

2、ボールに卵黄、サラダ油、水を入れで混ぜ、1を入れて
　　更に混ぜます。

 

3、薄力粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスを混ぜ、

　　2を入れ、ボムベラでざっくり混ぜます。

 

4、ボールに卵白を入れ、砂糖を3回に分け入れながら、ツノが
　　立つまでハンドミキサーで混ぜ合わせます。

 

5、3を数回に分けて入れ、その都度ゴムべらでざっくりと混ぜ

　　合わせます。

 

6、型に流し込んで空気を抜き、170℃、予熱有りで20分焼き、

　　さらに160℃で10分焼きます。

 

7、逆さにしてよく冷ましたら、型から抜いて完成です。

 

＊焼き上がるまでは初めてにしては上々と思っていたのですが、

　失敗が一つ。逆さにして冷まさなかったので縮んでしまいました。

　あしたリベンジしようと思います。

 

 

　　　　　　　　　　　

 

 

俳都松山・俳句ポストの8月分、結果発表があり、入選できました。

 

　難しい兼題でした。

 

　　　兼題「原爆忌」

 

　　　入選　　原爆忌折り鶴の数増えたけど　　村のあんず

　

 

　　　　　　　　　　

 

お出でいただきありがとうございます。

 

 

　　･*゜'*,…。✿✿…･*゜'*,　✿。.*…: ✿……。

 

パン型の中より聖書の言葉
　　　　今日の1枚

　
　あわれみ深い者は幸いです。その人はあわれ
　みを受けるからです。

　　　　　　マタイ　5:7