ライオズイヤーと大根づくしの続き

 　ライオンズイヤー、咲くが早いか､枯れるが早いか、と
書いたのは11月4日でした。
あれから3週間目、今朝見たら色が付き始めています。

 

　何か､嬉しいです。
きれいに咲くといいなあ。
嬉しいと言えば、春以来見かけなかったメジロを今朝、見ました。
ちょっと遠いけど､これも嬉しい。

 

　　　　　　　　

　昨日は大根づくしでしたが、その続きです。
太巻きを作りました。

材料

大根の皮と油揚げのキンピラ
茹でた大根の葉を刻んだもの
シイタケ煮
厚焼き卵
紅ショウガ
桜でんぶ

巻きすだれの上にラップを敷いて海苔を載せます。
酢飯を広げて、具を並べて巻きます。
ラップを巻いてあるので落ち着きやすく、横からこぼれません。

ラップのまま切ります。崩れにくいです

こんな感じです。

端野菜メインですが、家族に評判がよく、美味しかったです。

 

お出でいただきありがとうございます。