ファイヤーキング アリス

一見、ジェーンレイと見間違うようなフォルムですが、
よく見ると、可愛らしい花柄のエンボスが素敵



ファイヤーキング　「アリス」です。
製造：1945～1949年





ファイヤーキングのジェダイ（翡翠色）と言えば
ぽってり＆ずっしりのレストランウェアが御なじみですが、
こんなに繊細で華奢なカップ＆ソーサーもあったんですよ。


このカップで
カモミールのミルクティーはいかがでしょう？




こまきち商店








今日は
葉山にあるカフェのオーナーさんが元町にいらっしゃいました。
元々はアンティークのお客様なのですが
お出ししたハーブティーが（リジュビナ）
思いのほか気に入っていただけたようで 　きゃ～
ご注文をいただいてしまいました。

ありがとうございました。

カモミール

カモミール、カモマイル（英: chamomile、あるいはカモミーユ（仏: camomille）
学名：Matricaria recutita）は、キク科の1種の耐寒性一年草です。

「カモミール」の語源は「大地の（χαμαί）リンゴ（μήλον）」という意味のギリシア語名カマイメーロン（χαμαίμηλον (chamaímēlon)）で、
これは花にリンゴの果実に似た香りがあるためです。

スペイン語名のマンサニージャ（manzanilla）は「リンゴ（manzana）のような（香りがある）もの」という意味。
属名の「マトリカリア」は「子宮」を意味し、婦人病の薬として用いられていたことに由来するのです。

ちなみに、和名はカミツレ（加密列）です。
これはオランダ語名カーミレ（kamille ）の綴り字転写カミッレが語源だそう。


ところで、このカモミールですが、
飲んでみても、お茶葉をくんくん匂ってみても
林檎の香りなどいたしません。
ところが、今年
我が家で見事に咲いたカモミールの花の香りを嗅いだところ、
なんと、確かにあのフルーティーな林檎の香りがしましたよ。

今年は種がたくさん採れました。
乾燥させて、来年また種まきして、栽培します。←長い道のりですがｗ
次回は自家製のカモミールティー
ぜひとも飲んでみたいですね。




少しでしたら、種をお分け出来ますので
欲しい方はご連絡くださいませ。♪




横浜元町・ハーブジャム

フレッシュハーブ

外出の時
ふと、珍しいハーブ苗を見つけることがあります。
遠方だろうが、荷物になろうが
気がつくと買ってしまうことが多いので
最近、ベランダのハーブがやたら増えてきました。


アーティーチョーク

アーティーチョークの花が咲いているのは初めて見ました。
これはイタリア料理の食材だとか・・・・
この大きな花の部分を食べるんですね。
うーーーん・・・・
美味しいそうですが、自分で料理して食べるのはちょっと勇気がいりますね。ｗ

お茶にしていただくのは夏バテや肝臓の特効薬です。






ステビア


ステビアは、多年草なので上手に栽培すれば大きくなります。
甘さは砂糖の２００倍～３００倍、カロリーは砂糖の１００分の１なのだそうで（ステビオサイドという甘味成分を含んでいます）
ちょっと葉っぱをかじってみました。
甘い？といえば甘いような気がしますが、同時になんだか渋み？というかエグみもあります。
甘さ２００倍は、ちょっと大げさな感じがします。

緑茶の５倍～７倍のカテキンが含まれます。
（このエグみはカテキンでしょうか？）

カテキンはエネルギーの代謝をＵＰさせるので効率よくカロリーが減らせます。
ということはダイエットにもってこいのハーブです。






ハーブのことなら・・・横濱元町・ハーブジャム