ハーブティー教室

ハーブティー教室が始まりました。

今まで勉強したハーブの知識を「誰かに伝える」ということが
こんなに楽しいだなんて、
本当に感謝の気持ちでいっぱいになります。
私に伝えてくれた先生方に
そして、お伝えできる生徒さんたちに
感謝、感謝です。ありがとう。

そして
ハーブがもたらしてくれる
新たな出会いにも。


今日のハーブティー教室で、とてもおいしいブレンドをＴさんに作っていただきました。
配合は以下のとおりです。

ヒース　　　　１
ネトル　　　　0.5
ペパーミント　0.5

初めてのブレンドということでしたが、
たくさんの種類のハーブから
この３つをチョイスするなんて、すばらしいセンスの良さに
脱帽です。
本当においしかったですよ。







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安曇野

先日、長野県の安曇野に行きました。
宿泊した宿の裏には土手があり、


こんな感じ。

白馬連峰の眺めが最高でしたよ。
朝、宿の朝食バイキングには
なんとフレッシュハーブティーが！！
それをヒントに
美味しいハーブティーを、ただいま考案中ですが・・・・

なんだかしっくりこないのは、
やっぱりフレッシュハーブですね。カギは・・・・

しかし、安曇野の大自然にはかないません。
だって、この土手の斜面には一面
アップルミントやら、レモンバームやら、
ハーブが自生しているんですもの。


こんな感じに、びっしりと。
使い放題じゃないですか！！（唖然




横浜に戻ってまいりました。
果物をザク切りにドライハーブを少々
ベランダで栽培している（貴重な）レモンバーベナの葉を一枚入れてみました。

お好みに合わせて
ハチミツを入れてもＧＯＯＤ

ハーブセラピスト仲間からの、ハワイ土産のハニー。
※おっいしいんですね、これがまた～。

ハチミツをスプーンにとって、なめながら
ハーブティーを飲むのも
なかなか通ぽいですね。（笑

ハチミツは甘さを調整するだけの用途ではありません。
ハチミツの甘さは、砂糖と違いショ糖と果糖でできています。
これは点滴などの成分と似ています。
即効性のあるエネルギー源となってくれるのです。

疲れた時や、
風邪のひきはじめなどにも
ぜひ、お試しくださいね。


安曇野、また行きたいです。


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ガーデニング・ハーブ

ベランダでは、沢山のハーブが、すくすく育っています。
しかし、ハーブって
本当に地味な植物ですね。

特に、左上の・・・・
こちらはイネ科のレモングラスですが。

例え外で、お見かけしたとしても、絶対に雑草としか、思えませんよね。
その、お隣はステビア

左下はローズマリーアープ、
右下はレモンバーベナです。


ドライハーブの方が効能は高いのですが、
フレッシュハーブは
やっぱり香りが極上です。





バッツ（先端）の部分はエグミも少なく、
上質の茶葉になります。




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