★長野「積善 59醸 純米吟醸」をテイスティング!

★長野市「西飯田酒造店」の日本酒です(^0^)/



★昭和59年度生まれの信州の酒蔵跡取り
5人からなるユニット「59醸（ゴクジョウ）」
信州59年醸造会、通称「59醸（ゴクジョウ）」は、昭和59年度生まれの長野県の酒蔵跡取り5人が、同じ時代を生きる仲間であり、ライバルであるからこそ同じ想いを共有し、 「この年代だから造れるモノを生み出そう」と結成しました。メンバーが40歳になるまでの10年間、毎年テーマを変えたオリジナル日本酒「59醸酒」のリリースや様々なイベント企画を通して、 伝統ある日本酒文化を次の世代に継承していきます。ゴクジョウの酒を醸し、ゴクジョウな日本酒の未来をつくるために59醸は、挑戦し続けます。



★それでは呑んでみます(^0^)/
香りはほとんどありません。
呑んでみると、まろやかな甘みと酸味があります。
後味はほのかな酸味と藁のような味がします。

全体的にまろやかな日本酒でした(^0^)