★高知「文佳人 純米吟醸」をテイスティング!

★香美市「株式会社アリサワ」の日本酒です(^0^)/

★東京駅で買いました(^0^)


★ 明治10年創業。現在は5代目当主である有澤浩輔が杜氏を務め、「文佳人」「鳴子舞」 という日本酒を製造しております。清涼感のある飲み飽きしない美酒を目指します。


★それでは呑んでみます(^0^)/
柑橘系の香り。
呑んでみると柑橘系の味と甘みがあり、その後に微炭酸のようなガス感がグワッと広がります。
後味はほのかに藁のような味と苦みがありました。

カツオのたたきと合いました(^0^)