★千葉「東薫 特別純米原酒 一つ火」をテイスティング!

★香取市佐原「東薫酒造」の日本酒です。

★下総佐原に東薫酒造は、江戸時代の華やいだ文政８年（1825年）に創業しました。
　日本地図を作りあげた偉人　伊能忠敬。その伊能家は前述の通り、佐原で酒造業を営む名主であり東薫酒造の創業者は、伊能家に弟子入りし、酒造業を習得発展させたと伝えられております。
　利根川の船便と水郷地帯の良質の早場米、良質な水と言う酒造りに好適な条件のもとで、約190年の歴史と伝統を誇りに酒造り一筋に歩んで参りました。・・・HPより引用





★それでは呑んでみます(^0^)/
酒によくある鼻にツンとくる刺激。
呑んでみると藁のような味わいで辛い。
後味も呑んだ時と同じような感じでした。