★千葉駅8番線階段付近 立ち飲みバーIMADEYAに再度寄り道(^0^)

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日本酒（日本の発酵食文化）を知る【キッカケ】になれれば幸いです。
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★顧客訪問が終わり、つい寄ってしまいました(^0^)/
★千葉駅構内の立ち飲みバーIMADEYAは改札階8番線階段の近くです(^0^)/


★この前に来たときとは、メニューがだいぶ入れ替わっていました(^0^)

左は宮城の日本酒で、一言でいえば米の風味。温度が高くなるとかすかな山廃系の風味。
右は山口の日本酒で、一言でいえばスッキリ系。


★この立ち飲みバーは酒屋さんも併設されていて、つい罠に掛かり、お土産を買ってしまいました(^_^;)
私の前の前に並んでいた人は、獺祭　純米大吟醸 磨き三割九分をご購入。
私の前に並んでいた人は醸し人九平次をご購入。


私は・・・有名な酒は一切無視(^_^;)隠れた銘酒探しが私の使命???
【高温山廃仕込み】の千葉県の日本酒、【木戸泉】(^0^)
300銘柄以上日本酒を呑んでいますが、【高温山廃仕込み】はこの酒蔵しか知りません。


以前に木戸泉は何回か記事にしています。個人的には1.がお奨めです(^0^)
★1.いすみ市「木戸泉 特別純米 無濾過生原酒 華吹雪」を呑んでみた！

★2.いすみ市「木戸泉 純米無濾過生原酒 総の舞」を呑んでみた！

★3.いすみ市「木戸泉　純米アフス生」は独特な味わい！

★4.いすみ市「木戸泉 しぼったまんま 純米原酒 山田錦」を呑んでみた！

お土産も呑んだらレポートしますね(^0^)/