手羽先揚げ

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だったのに、編集画面を開いたまま別サイトを開いちゃって・・・
はい、気を取り直して、でもかなぁーり端折って書きなおしますわ

昨日の晩御飯
スケトウダラ（スケソウと呼ぶ地域もある）と鶏団子の鍋

タラが見えませんねぇ　下に白菜もたっぷり入っています

手羽先揚げ

　手羽先はフォークで両面に穴を開けて、軽く塩こしょうをして酒に浸す。
　170度の油でパリッと香ばしく揚げる。
　酒、みりん、水飴(蜂蜜で可)を火にかけて、泡がたち始めたところに
　　　手羽先を入れて煮絡める（飴状一歩手前）
　皿に盛り、胡麻を振って出来上がり。お好みで黒コショウで召し上がれ


一番大きな茶わんが次男、その隣が三男、一番奥が長男です。
長男の茶わんが決して小さいわけではございません



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