豚肉のえのき巻き

今日（２月１７日）のお弁当

豚肉のえのき巻き


１７雑穀米ご飯、塩昆布のせ


蛸と胡瓜のサラダ醤油和え、甘ぁーい卵焼き、焼売（チン）
ミニトマト、煮豆


お弁当箱は茶碗３杯(1.2合)が売りの保温弁当です。リンク
朝はご飯が炊きあがるのに合わせて、メインのおかずが
出来上がるのが理想です(あくまでも理想）
その前に保温弁当の本体に熱湯入れて温めておきます。
熱々のうちに（とか云いながら、メインの画像3回撮り直し）
メインのおかず、ご飯と本体に収納したら・・・
さてと、、、後何を入れよう毎朝これの繰り返し。
蛸の胡瓜のサラダ醤油和えと煮豆は直ぐに浮かんだけれど
煮豆を入れる、何時もの小さい容器が見当たらなぁーい
この容器遣い、汁物が漏れないのも魅力だけれど
見栄えもするし（って、勝手に思い込んでいるだけ）
どでか容器(おかず入れ)に少ない品数でも、きれいに詰められる
私には必須アイテムです

って、今朝はシュミレーションもせず寝ちゃったので、
大慌ての母なのでした
何時ものように炊いた3合はすべて次男の腹の中




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チャーシュー丼弁当

今日(2月16日)((´д｀)) ブルブル　さむぅ～のお弁当

手作りチャーシュー(ご飯の上に乗っけて食べます）


煮物(袋卵、里芋、人参、椎茸、スナップエンドウ）、大学芋(生協：冷凍）


つい先日まで、温かなここ新潟でしたが、今日は一転、、、
一面雪景色　明日から南魚沼で開催されるスキー国体には
この雪は恵のとなることでしょう
それにしても{{ (>_<) }} サムイーッ！！



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チョコレートケーキ

今年も何事もなかったようにこの日が過ぎて行った、、、我が家
息子３人(大学１年、高校２年、中学２年）いるけれど
毎年、毎年、可哀そうなことに、届くは母からのみ

母のケーキも、いまいちの体調の中、焼きあがったのは夜で
デコレーションも、、、なんだかなぁでも、味は美味しいよ




昨日、模試の後にトレーニングルームに行ったら後輩もまだいて
マネージャーさんが手作りのチョコレートクッキーを配っていた。

で、後輩がね「○○さん(二男）のケーキのほうが美味しいっすよ」って。
「そんなことを言うんじゃないぞ」とマネージャーさんを気遣う
優しい心の次男に、本命チョコが届くのは何時の事やら



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サラダ巻き弁当

今日（2月14日）のお弁当

今日は模試、終了は4時過ぎになるそうです。
その後は筋トレをしてから帰宅。
ブロティンもしっかりと用意して

サラダ巻き（レタス、ソーセージ、味玉子、長芋）マヨネーズ入れ忘れｗｗ


干瓢巻き、デザート


二パック持参


学業も部活動も
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牛丼弁当

今日（2月13日）のお弁当

牛丼（牛肉、えのき、マロニー、長葱）


味玉子、ミニトマト、ブロッコリー、煮豆、花人参

竹輪巻き（生ハム、長いも、チーズ）
長芋のシャキシャキ感がまた良いのよチーズはアーモンド入り。





1日早い、バレンタインディーチョコケーキ30個あります。
明日は1日模試で練習には出られず。だから部活の仲間には今日渡します

ケーキをせっせと焼く次男本人はバレンタインディには無縁




お砂糖控えめ、簡単チョコレートケーキ
＜材料＞
チョコレート2枚（120ｇ～130g）
無塩バター　　　100ｇ
砂糖　　　　　　　50ｇ
卵　　　　　2個
小麦粉　　　　　 130ｇ
BP　　　　　小さじ１
　チョコレート、バターをボウルに入れて、湯煎にかけながら
　　（直火でも、焦がさないように気を付けてOK)完全に溶かす。
　砂糖、卵は1個ずつ加えてさらに混ぜる。
　小麦粉、BPはふるって加える。切るように混ぜる。
　170度で35分～40分焼く。

小麦粉を減らせばしっとりケーキになりますよ
（チョコレートを3枚まで増やしてもOK)


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男子高校生が作るチーズケーキ

今日（2月12日）のお弁当

豚のえのき巻き、焼き里芋


海老フライ、揚げ焼売、大学芋、生ハム胡瓜、トマト


豚肩ロースにエノキを巻き、軽く塩胡椒をしてフライパンで焼く。
そのフライパンの脇で里芋も焼く。味付けは和風たれ　　リンク
をたらーっとかけまわして、フライパンひと振りで出来上がり
和風たれに出会って、朝のお弁当作りがとっても楽チンになりました


痩せっぽちラグビー部員、高校2年生の次男（お弁当を食べる主）の
最近はまっていることがケーキ作り。
混ぜて焼くだけの簡単ケーキですが、私が手伝うと
「俺が作ったって言いきれなくなるから手を出さないで」と

ベイクドチーズケーキ 雪印お料理レシピリンク

真ん中のレーズンは何時もの彼の御愛嬌
この最後の御愛嬌が、吉と出るか凶と出るかは出来てからの
お楽しみなんですわ

今日はバレンタインデーのチョコレートケーキを焼く予定。
渡す相手は・・・、ラグビー部員　
３ホール焼くことになるので、今日は私も手伝います



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手羽先揚げ

先ほど、最後にブログ村バーナーを貼ったら投稿ボタンを押すだけ
だったのに、編集画面を開いたまま別サイトを開いちゃって・・・
はい、気を取り直して、でもかなぁーり端折って書きなおしますわ

昨日の晩御飯
スケトウダラ（スケソウと呼ぶ地域もある）と鶏団子の鍋

タラが見えませんねぇ　下に白菜もたっぷり入っています

手羽先揚げ

　手羽先はフォークで両面に穴を開けて、軽く塩こしょうをして酒に浸す。
　170度の油でパリッと香ばしく揚げる。
　酒、みりん、水飴(蜂蜜で可)を火にかけて、泡がたち始めたところに
　　　手羽先を入れて煮絡める（飴状一歩手前）
　皿に盛り、胡麻を振って出来上がり。お好みで黒コショウで召し上がれ


一番大きな茶わんが次男、その隣が三男、一番奥が長男です。
長男の茶わんが決して小さいわけではございません



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ランキング

今日（２月１０日）のお弁当は・・・
次男の高校は２月一般入試のため、お休みです。

gooでブログを始めたのが１１月１３日、もう直ぐ３か月です。
１２月２２日から日本ブログ村のお弁当ランキングに参加しました。

はい、これです。　ワケあって一時休止をしていたランキング参加ですが
　　　　　　　　　　　　　新たなブログで再開することにしました。
　　　　　　　　　　　　　宜しくお願いいたします





ワケあって・・・。
実は私のお弁当ブログはクルルの「親子５人３世帯」が始り。
２００５年２月１６日開設ですから、こちらはもう直ぐまるっと４年。
そして昨年の７月の半ば頃からランキングに参加しました。
そちらのブログは毎日多くの人からコメントを残して貰っていたので
その人たちが応援クリックをしてくれたら直ぐに上位に上がれると言う
何とも能天気な私の思い、でも、その思いは直ぐに打ちのめされる。
そして焦り。何でクリックしてくれないのだろう？そうか、設定が
カウントされないようになっている（その一つ、Cookie（クッキー）が
無効になっている）だって、本当に親しい、応援をしてくれそうな人に
お願いメールを送ったり、同じようにランキングに参加していて
そしてそれは見事なお弁当を作っているのにランキングが上がらない人に
同じようにクッキィがどうのって教えたり、でも、その人は
「うーん、私よく分からないから」ってはぐらかされていました。
でもね、その人はそんな私を呆れていたのだと思う。
その人からの間接的な絶縁願いに、その時の私はワケもわからず
ブログを書く気にもなれず、昨年１１月１０日を最後にランキング
参加を辞めました。クルルではブログを綴る気にもなれず
でも、お弁当の記録は残したいとgooブログを始めました。

今、その友達はお弁当ランキングがグングンと上がっています。
本当に素敵なお弁当だから、上がるのは時間の問題だっただけ。
そして、益々私の浅はかさがさらけ出されたようで虚しさでいっぱい。

こちらでランキングに参加していることは、クルルの友達には
知らせていません。
ただひたむきに（これ、次男が好きな言葉）ブログに向きあい
たかがブログ、されどブログ。たかがネット、されどネット。
ここでの出会いを大切にしていきたい。
ランキング上位になった友達が、それを教えてくれた気がする
今日この頃です。頑張ろうね♪

かるメニュー

今日(2月9日）のお弁当

コーンスープ(インスタント・コーンが戻ってない＾＾；）

ハンバーグ、切り昆布の煮物、う巻き卵、ミニトマト、さやいんげん

16雑穀米






今日は昼休みに集会があるので、何時もの弁当だと
食べきれないからと軽めメニューリクエスト
今日は部活もないのでご飯も軽め
私は楽チンさせて貰いました


久しぶりにチキン南蛮作りました。

タルタルソースは生協の刻みピクルス、茹で卵、マヨネーズ

まぐろ、アボカド、山芋の磯部和え



この週末は実家に遊びに行っていました
長男も帰って来ているし、次男の学校へは実家からならで5分。
日曜日は弟一家とお出かけって予定していたら、なんと
三男が発熱38.6、腹も痛いし気持ち悪いと
インフルエンザの予防接種は受けたけれど、三男のクラスは大流行中。
甥っ子たちには三男が寝ている部屋には入らないようにと
隔離状態で　三男抜きでお昼を食べて(回転寿司）
夕食前に帰宅しました。

市販の薬で今朝には３６．８。でも腹痛はあるので取りあえず
平熱だけど喉が赤く腫れているので風邪でしょうと薬を処方され
今では３６．１と元気。明日には学校に行けるでしょう



ワケあって一時休止をしていたランキング参加ですが
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今日のメインは？

今日ちらっと（2月6日）のお弁当

じゃが芋とベビー帆立の煮物


ソーセージ炒め、酒蒸し海老、卵焼き、煮豆、ミニトマト
オータムポエムのおかか和え


二日続きで外出、二日とも美味しいランチにありつけたのですが
画像はなし　また行こう（一か所は地元。実は2度目）って
思えるお店、だから何時も混んでいる
ランチの後のコーヒーが、待っている人が見える席だと
ちょっとゆっくりできないかな
テイクアウトもできるシフォンケーキはとってもお安い

もう一か所はちょっと遠いのですが、そのお店のお弁当ランチ
780円で石薄挽き蕎麦もついて来て（温かいもの、冷たいものが
選べる）、コーヒーはセルフで飲み放題
近くには物産店と一緒の大食堂があるけれど、最初はそっちで
食べる予定で入っては見たけれど（物産店から入る）やめて
何処で食べようかと大通りに出たところで人がどんどん
入るお店を見つけ、そこにして正解

3月に入ると「町屋の人形さま巡り」が始まり、そこまでは
臨時電車快速ＳＬ村上ひな街道号が走るので、列車の旅もいいね
と目論んでいるところです




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