戻りました

バリスタチャンピオンシップから帰ってきました。

毎年見に行きますが、人もマシンも進化してます。

トップバリスタの動きも見れて、自分の立ち居地確認できたり
すごく勉強になります。

気になるお店も行ってきたり、
でも、いくらネットや本で情報が入ってきても
　
百聞は一見にしかず

です。

お店の空気感や伝わるものは、現場に行かないとわからないです。


明日から通常営業です。

そんなに見て感じたからといって、すぐになにか変わるわけではないですが
もっとより良く、来てくれるお客さまに満足していただけるよう

良い方向に、歩んでいきたいです。