今日は妻のリクエストでナスの煮浸しを作りました。
手抜きせずちゃんと素揚げしてから味付けしました。
かつお節と昆布でしっかり出汁をとり
一晩寝かしてじっくり味を馴染ませました。
やっぱり、一手間かけると美味しくなりますね。
妻も大喜びでした(^o^)/
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