チョコレートシフォンケーキ

Ｈａｐｐｙ　Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ！
新しいシフォンケーキの本を見つけ
すぐに買ったのにすぐに作れなくて
ようやくいいタイミングが
今、やってきた!!

「しっとりしフォンケーキ」は
メレンゲを立てすぎないことで「しっとり」感を出し
ベーキングパウダーを使わないので
自然な味に仕上がる！

初チャレンジだけど、
材料が揃っているもの＋季節がらで
「チョコレートシフォンケーキ」に決定！

２０ｃｍのシフォン型で
８０ｇのココアと６０ｇのチョコレートを使うので
それはもう、シフォンケーキと言うより
ベイクドチョコレートケーキ！

ホイップクリームに刻みピスタチオをちらし
高級感を出してみました。

ふわふわなのにコクがある、
今までに無い味わいでした。

我が家でケーキ屋さんのカフェのような楽しみが。。。

次回は甘納豆入りの「抹茶シフォン」にチャレンジの予定