雨の日はお出かけなし
今日は朝からクッキングデー餃子を作ります。
材料
豚肉（ミンチ）
キャベツ、玉ねぎ、にら、白菜
調味料
片栗粉、おろしにんにく、オイスターソース、醤油、ごま油
鶏がらスープ、塩、コショウ少々、隠し味に味噌少々
具材を刻んで、白菜、キャベツは塩少々して
１０分置きしっかり絞って水分をとる
ボウルに豚肉と調味料を入れ粘りがでるまで練り、玉ねぎ、水気を絞った
キャベツ、白菜を加え、最後に、にら、を入れて軽く混ぜ
冷蔵庫で３時間寝かせます。
刻んで、こねて、包んで、はい! でき上がり～
ちょっと大きい8cmの手作り餃子です
焼いても、蒸しても、水餃子でも....只今、家族のリクエスト待ち～
夕食前にちょっとお先に試食してみました～
美味しい!! 自我自賛^^;。
雨降りの木曜日、しとしと降る雨音で、いつもより外が静かに感じます...