金柑の甘露煮

 

   

    　

　　　　　　金柑の季節は冬場から春先

    

　　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　今年も綺麗に色付きました🍊

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　傷もなく綺麗な金柑を収穫🍊

　　　　　　　　

　　　　　　　　　早速、金柑の甘露煮を作ります

　　　　　　　　

　　　　　　　　　灰汁抜きをして、砂糖，みずあめ

　　　　　　　　　金柑がつかる位の水を入れ沸騰したら弱火にして

　　　　　　　　　コトコトとろみがつくまで煮詰めます

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　つやつやの甘露煮ができました

　　　　　　　　　　　口に入れると、ほろ苦くシュワ～～と甘い🍊

　　　　　　　　　　喉や風邪防止にも効くようです