レストランのドレッシング

これは、「ミナヴィータ」と言うイタリアンレストランで売っているドレッシング。

春ごろの夕方、テレビで取り上げられているのを偶然見た。

大人気で、サラダを食べた後飲むお客さんもいるとか

買ってきてと頼まれたけど、テレビに出たおかげでバカ売れらしく、しばらしくしてから買いに行った。

私は右の和風をチョイス。

こんな適当なサラダでもおいしくなった（笑）

秘密は、イタリアンレストラン＝オリーブ油　でなくサラダ油を使っているかららしい。

料理人は、日々研究