飛騨の郷土料理、「こも豆腐」は巻きすで蒸した豆腐ををだし汁・醤油・みりんなどで味付けしたもの。
弁当やごちそうやあらゆる物に入っている気がする。
自分で煮ると、なかなか味が染みません。
お惣菜屋さんで、スナップエンドウ＋アスパラ+みょうがと一緒に煮てあるおいしいやつをみつけた。
明日は大雨かも？？
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蒸した豆腐なんですね～
お料理は難しいのかな？
おいしい惣菜見つけると嬉しくなりまずね。
明日の雨 心配ですね～(*^-^*)
私は硬い豆腐が好みなので、好きだと思います(^^)
うまく煮て見えました味がついているとおいしいですよね
味付けがいつも薄くなります。
しみしみにしたいんですよ。
初めて見る人は「？？」ってなります。食べると案外普通の味ですけどね。
いつか食べるチャンスが訪れることを祈っております。
いつも味の付いていないのを買って、自分で煮てうーむとなります。黄金比率があるのでしょうね。