味玉の品質はK点超えの素晴らしさ、新宿歌舞伎町「らぁ麺 鳳仙花」
大つけ麵博に行ったのだが、列に恐れをなしこの店に緊急避難。（ごめんなさい控えの選手で）...
気が付いたらなくなっている恐ろしいスープ、渋谷「麺処図鑑」
最初の訪問からまだ１年ちょっとしか経過していないのに、どうしても渋谷の「麺処図鑑」のラーメンを食べたくて再訪。「地鶏と鴨と煮干し重ね中華そば」1,300 yenを注文した。具は、小...
スープの粘度が半端じゃない、そして美味い。人形町「やまらぁ」
この日も人形町界隈で用事があり、６年振りにこの界隈の名店「やまらぁ」を訪問した。限定の「ごまらぁ」 950 yenを注文した。具は、白葱、水菜、パプリカ、スリ胡麻、チャーシュー...
スープの中を覗いて追加のチャーシューを発見、小さな幸せ、赤坂、「塩つけ麺灯花 赤坂店」
この週は結構忙しいので近場でラーメン。本当に久し振りに「塩つけ麺灯花」を訪問した。四谷本店では「淡麗」を試してみたので、赤坂では「特製濃厚魚介つけ麺」1,200 yenを注文した。...
上品な仕上がりの鴨出汁スープ、新宿「麺堂にしき」
新宿歌舞伎町で前から気になっていた「麺堂にしき」を漸く訪問することができた。ここは鴨出汁で有名なラーメン屋さん。まずは「味玉鴨だし醤油ラーメン」990 yenを注文してみた。具は、...
肩ロース、バラ肉のチャーシューが特に好き、麹町「ソラノイロ」五種のチャーシューそば
この週は遠くまでラーメンを食べに行けそうにないので、近場の名店「ソラノイロ」でラーメン一本勝負。２年振りの訪問。密かに期待していた「限定麺」はなかったので、五種のチャーシューそば1...
アサリの出汁と焼きあごのタレのスープは残したら勿体ないぞ「焼きあご塩らー麺たかはし」
インスタで見た「焼きあご塩らー麺たかはし」の限定麺が美しすぎて、早速訪問。お目当ての限定麺、「アサリと海藻の冷やし麺」 980 yenを注文した。具は、白葱、ワカメ、岩海苔、青ノリ...
トウモロコシが甘―い、八丁堀「麺や七彩」
「麺や七彩」という店の名前は知っていたけど、行く機会がなかったこの店を初訪問。歩ける距...
葱を練り込んだツミレ（鶏）は柔らかくて見栄えもする、「赤坂麺処 友」
ちょっと涼しくなってきたかなと思ってちょっと遠出。ところが歩くと流石にまだ暑い。期待していた限定麺は夜だけらしく、外の暑さもあったので、「つけ麺」930 yen に、「つみれ」15...
でっかい３枚のチャーシューで開運、水天宮前「Crab台風」
仕事の合間を縫って水天宮前へ。用事を済ませたお昼ご飯は当然のラーメン。この日はお盆で最初のお店はやっていなかったので、控えのエース「Crab台風」を訪問した。本当はもっと涼しくなっ...
アメコミとラーメン
