新宿区四谷１≠Q３
2020/10/30
オイラが学生だった頃にはこの店は四谷にあった。しかし、その当時ラーメンに興味がなかったから、行ったことないんじゃないかな。完全にモグリ。初めてなので、支那麺（しなそば）850 yenを注文した。メニューにある「そば」は「麺」と書いて送り仮名で「そば」と書いてあり、店名とは違うね。
具は、メンマ、青葱、白葱、ノリ×１枚、チャーシュー×２枚。（最近は支那という言葉を使わないようにしているのだが、メニュー名と店名についているので、申し訳ないけど使いました。）結構大き目のバラ肉のチャーシューが２枚なのは嬉しい。味付けに中華っぽいスパイスは使わずあくまで和風。だから、何か懐かしい。
麺は、吉田食品製。断面が長方形の平打麺。茹でる前によくほぐされてある。固めで注文する人もいて、そちらの方がオイラの好みだったね。
スープは、豚、鶏、野菜らしい。野菜が、この柔らかいスープに貢献してる。美味しいんだけど、写真の通り、多過ぎて飲み干せない。沢山残しちゃって申し訳ないし、勿体ない。デフォルトはスープ少な目にしてほしいな。
