港区赤坂５丁目３≠P 赤坂BizタワーB1Ｆ
2009/12/28
新年第一回目のラーメンは、年末に行ったこのお店。場所は、赤坂サカスの地下にある。また、この店は、この間いった天一保と同じく「際」グループ。天一保は、下記に。
http://green.ap.teacup.com/amecomitoramen/458.html
今回はここで「鶏ネギさっぱり麺」 680 yen ＋ランチセット 200 yenを注文。
具は、鶏胸肉、白葱といたってシンプル。
麺は、際グループの蒼龍唐玉堂と同じく平打ち麺。ここの店の麺の味は手堅い。ただし、今回の茹で方はもうちょい。
スープは、鶏ガラスープ。さっぱりしていて、基本的な味。普通に美味しい。
ランチセットには餃子とご飯がついていてお得感あり。このお店、中華料理のメニューもおいてあり、ラーメンに対する扱いはちょっと軽いかな。今回は豚骨の店に行かずにまず、好みの鶏ガラで攻めてみた。来週はいよいよ豚骨か。（美味しさ次第）
