産後、ポタージュにはまっています。効率よく、手っ取り早く根菜類を食べるために作ってみたら、モモちゃんも相方ちゃんも大喜びで食べてくれるので、いろんな野菜で作っています。
必ず入れるのは、たまねぎとにんじん。それに、ジャガイモやさつまいも、レンコン、キャベツ、きのこ、ごぼうなどその時に余ってる野菜を入れて、時にはベーコンやハムも入れて。あとはガーッとハンドミキサーで混ぜるだけ。
↓ 野菜を煮込んで、味付けして
↓ ハンドミキサーで混ぜ混ぜ。（うちのは、貝印です。）
↓ 完成！
あ～ら、超簡単！
熱々でも、冷やしても美味しい、我が家の健康食です。
