火龍果（ドラゴン・フルーツ）の蕾

ドラゴン・フルーツの蕾が大きくなってきている


やはり同じ茎に、しかもこんなに近いと無理なようで
写真のように、小さいほうの蕾が黄変してきてしまった


そこで、小さい蕾は摘蕾
判っていたことなので、もっと早くにしてあげれば良かったのだが


摘蕾した蕾
７cmまで成長していた

最初の写真で比べられるが
大きな方の蕾が、１５cmほどになっている


蕾を割ってみた


真ん中には雌しべ
よく見ると先端には、すでに緑色をした部分ができている
その外側、花弁になる内側には、黄色く雄しべも見える

花弁は、サラダにもできるということなので
ちょっと食べてみた

花弁の部分は、くせも無く歯ざわりも悪くない
ちょっとヌルヌルしている

雌しべの部分も切れ端があったので試食
青臭さがあり、食用向きではないかもしれない