『ル・クルーゼでおいしい和食』 その５

本日は（というより昨晩）鱈を使って
煮付けを作ってみました

本では「金目鯛の煮付け」なのですが
売っていなかったので鱈を使ってみました
鱈だけでは寂しいので
煮付けつけあわせランキングの
堂々たる第１位の（木綿）豆腐と
長ネギ（白い部分）・人参（余ってたので）
そして生姜の薄切りを入れました

本のとおりに作ると
「しょうゆ1/4カップ」なのですが
どーも味付けが濃くなるので今回は
さらに半分の「1/8カップ」にしてみました
それでもシッカリ味がついていました
豆腐も美味しかったですし
長ネギもトロトロになってました

和食ばかりでは厭きてくるので
明後日の休日はカレーを作ろうと思ってます