『ル・クルーゼで美味しい料理』 その１

本日じゃなくて、昨日なんですけど
『ル・クルーゼ』を使って
カレーライスを作りました
レシピ本は『水分量』のみ参考にして
あとはオリジナルです

＜作り方＞
　　玉ねぎ２個と生姜１個をひたすらすりおろします
　　すりおろしたら『ル・クルーゼ』にサラダ油とバターを
　　各小さじ１入れてすりおろし玉ねぎと生姜を投入して
　　１５分ほど炒めます
　　１５分ほど炒めたら塩・胡椒・一味か七味（これは好き好き）
　　を好みに合わせて入れて５分ほど炒めます
　　本来は『赤ワイン』なのですが買い忘れたので
　　今回は牛乳を２カップ弱使いました
　　弱火で１５分ほど煮ているあいだに
　　フライパンでステーキ用の肉を両面を軽く焼きます
　　焼いた肉・お好みの野菜（今回はゴーヤーとピーマン）を
　　投入してカレールーを溶かしいれます
　　味をみながら辛口好みの方は
　　一味か七味を足していけば良いでしょう

久しぶりにカレーを作ったので
なんだかわからないフクザツな味になりました
それでもビールにはピッタリでした