トマトの季節になりました

長かった梅雨がやっと終わり、毎日うだるような暑さ

が続いています。その暑さを待っていたかのように

我が園のイタリアントマト、オスカーが真っ赤に

色付きだしました。

オスカーは、生でも美味しいのですが、熱を加えると

甘味や色合いが増し、さらに美味しくなります。

毎年トマトソースのためや、風のもりのランチで

提供するために、無農薬で育てています。

今年は長雨で、生育を心配していましたが、予想に反して

病気も出ず元気に育っています。

少し多く取れたときはレストランの店内で販売

しています。パスタに最高ですよ。