金と時間 かけたくない？

昨日、16日の読売新聞の一面ご覧のなられた方いらしゃるでしょうか？
「金と時間　かけたくない」という記事です。大方の食事をサプリメントで済ましている大学の教授の話から始まって、食への人々の関心といったことに触れていました。

「食」は生命を維持する為の栄養補給だけが目的ではないと思います。
私は木目込人形の職人であるからと言う事ではありませんが、様々な文化や伝統について興味があります。

日本語には、「サクサク」「とろける」など445語もの食感表現があるそうです。なんと英語は77語、ドイツ語は105語だそうです。が、そんな日本人の食に対する豊かさが失われつつありますよネ。

人間はただ生きるのではなく、様々な良いもの（文化）のなかで生きてこそ人間なんだと思います。おいしいものを食べる幸せ、キレイなものを見るゆとり、人間としての生き甲斐、持ちつづけたいものです。