待ちに待ったスモークチーズ。。

今日はスモークチーズの作業日。実は先月は一回も作業ができませんでした。煙をかけるチーズそのものが手に入らなかったんです
こんなこと今まで一度もなかったこと。チーズに限らずバターも一時不足していましたよね。それらに関わっている者としては色々と大変です。。
待ってもらっている方々には申し訳が立たなくて、けれどどうしようもない状態でした。
でも、そのお陰？で身体休めになってよかった・・と私はひそかに思ったりして。オーナーは何かしたくてそわそわしていたけれど
私は横目で見ているだけでした（笑）暗くなったって仕方ないから、楽しいことを考えるぅ～♪　

そしたら、いつもの業者さんから電話が！「確保しましたからお取り置きしておきますよ！」ですって、ありがとうございま～す！！
身体もしっかり休めたので、今日の作業はテキパキできました。そして、何よりもいつもの単純な作業ですら新鮮でした
ありがたいな～なんて思えて・・それが嬉しかったです！（天然♀）