デザートプレートを♪

こんばんは(*´∀`*)

湖西市自宅パン・お菓子教室
『おうちcafé & bakery Arigo』です(●∨ω∨●)


今日は色々と作りまして。
前日作ったみかんピールを入れたビスコッティ。


甘いだけでなく、爽やかな香りと味が加わり。
味に締まりが出ました(*´∀`*)

あとはキウイソースのレアチーズ、ショコラフィナンシェ。
それからイチゴガナッシュのトリュフ。

すべてをのせてデザートプレートに(✿´ ꒳ ` )



コーヒー飲みながら友人とおしゃべりを(*´∀`*)
笑って食べて。満足〜♡

そんな時間大切ですね♪
一方的に喋ってるのは私かもしれませんが、くつろぎついでにパン・お菓子教室いかがですか？（笑）

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バレンタイン。ティラミスタルト

今日はバレンタインですね。

女の子も男の子もドキドキ！？？？

我が家の娘達のプレゼント配りも無事終わり。
息子は貰えずil||li(つд-｡)il||liってなってて。
かっこいい男になれ！！（笑）

そんな息子には母からバレンタインプレゼントを。
まぁ、家族へのバレンタインプレゼントですけど(;^△^)


ティラミスタルト&トリュフ


タルト生地は皮付きアーモンドプードルを使って香ばしく。
チーズクリーム多めで。

トリュフはアマンドフィレを中に入れたガナッシュをコーティング♪



18㎝のタルトを主人＋子供3人＋義両親へ。
家族が美味しいと言ってくれたので作った甲斐がありました(*´∀`*)



.....あ。実家に渡すの忘れてた。
作ってもない(;^△^)
仕方がない、また今度（笑）

可愛いサンドイッチでランチ。

こんにちは(○´3`○)Arigoです♪


今日のランチは今月の惣菜パンメニューの1つ。
かえるパンを使ってサンドイッチ(*´∀`*)



採れたてほうれん草をたっぷり練りこんだパン。
これだけでも栄養たくさんですが、サンドイッチにしてさらに満足度アップ(✿´ ꒳ ` )

お絵かきするとき口を描かずに、具材を挟むと可愛いんです(o´艸`)

今が旬なほうれん草。
美味しくて栄養価の高い旬の時期にたくさん食べてほしいものです(✿´ ꒳ ` )
見た目可愛いし、ほうれん草が苦手な子でも食べれちゃうかも！？？






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みかんは皮も美味しい！

出来たのでお披露目♡（笑）

みかんの皮でみかんピール



11日にグツグツグラニュー糖と煮て↓


ドライフルーツメーカーで乾燥↓


そして。今日天日干しもして。
出来たんです♪

思った以上に甘いのでグラニュー糖はかけず。
お菓子に入れたり、トッピングに使ったり。
色々使えるかなぁと。

今日はオヤツの時の紅茶に落として。
紅茶はシンプルにイングリッブレックファースト。


ビタミン補給♪♪♪

みかんは実も皮も美味しいですよ♪

さくらあんぱん&苺ガナッシュマカロン

こんにちは(*´∀`*)Arigoです♪


今朝も来月の試作。
●さくらあんぱん●


固めに炊いた粒あんを包んで、桜の塩漬けをトッピング。
可愛らしい春のパン(✿´ ꒳ ` )

バター多めな生地で、しっとりフワフワです♡
成形もそんなに難しくないので、初心者の方にもオススメです(*´∀`*)



それから今日のおやつに。
苺ガナッシュマカロン。


初めてオーブン乾燥を試したのですが、なかなかいい感じ！！


これからは自然乾燥ではなく、オーブン乾燥にしようかな(○´3`○)
時間もかからないし♪



そんなこんなでもう2月中旬！！
早いですね！！！


もう少ししたら3月の予定を出せるかと(;^△^)

今しばらくお待ちください(●∨ω∨●);;;;


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