ゴーヤが大好きです
ゴーヤチャンプルが何と言っても一番好きでよく食べますが
今回は胡麻和えにしてみました
いつもと違うのはマヨネーズを加えた事
ちょっと美味しさにヒットしましたのでご紹介を
牛肉チップも加えています
にゃんともすんとも･･･
ゴーヤが大好きです
ゴーヤチャンプルが何と言っても一番好きでよく食べますが
今回は胡麻和えにしてみました
いつもと違うのはマヨネーズを加えた事
ちょっと美味しさにヒットしましたのでご紹介を
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トータル
冷水でさませます
すったゴマも多めにし
ちょっと甘めのゴマダレに マヨネーズを加えるだけで
苦みも残っていますが ゴーヤの味がまろやかになりました
私好みの味で 丼一杯でも食べる事ができます
アメリカ産のもも肉を買って3日目
買っていた事をすっかり忘れていました
ちょっと生っぽさが残るローストビーフは嫌だし
処分するのも もったいないので
ここは犬の気持を体感しようと
塩をふった肉の塊をアルミホイルでおおい 嘘のような弱火で
こまめに返しながら
半日ほどかけて蒸し焼きにしました
＊火の当たる部分はホイルなし
粗びき胡椒は焼き上がった後ふりかけます
一日置いて 塊をスライスして完成
こんなに労力をかけても 犬用牛チップのレベルなりです
私は結構好きです ワンワン
我が家の棚には20本以上ぶら下がっていて今盛りです
早速今日少しだけ作ってみます
有難う
チャンプル・天ぷら・佃煮・酢の物・味噌汁・
あの苦味がなんとも、、好きです。
種以外は食べますが
牛肉チップって売ってるのですか？作るんですか？
ごま和え 作ってみたいです、宜しく