自分で作る『イイ』加減で無骨なパンが№１

市販のパンは食パンさえも甘く感じ
その甘さは自分には雑味に感じてしまいます
どんな名店のパンも美味しいのですが　旨いとは思いません
すぐ飽きてしまいます
旨いと思えるのは　自分で焼いた適当なパンのみです
長の人生で本能的に自分好みの味を会得しているように思います
ホームベーカリーを使った事はありません
常に手捏ねです
但し今日のパンはヘラでこねヘラのみで成形しました
生地が柔らかすぎるからですが
牛乳のみ使用
牛乳の賞味期限が切れており　もったいないので　残り全部を使い切りました
胡桃にレーズンそしてコーヒー粉を入れ
大人な味の食パンに焼き上げました　旨いぜよ