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おはようございます
昔お米不足で
国産のお米が食べられない事がありました
その時食べたタイ米のあまりの不味さに
絶食で上等と思いましたが
時を経て
日本のタイ料理店で食べたタイ米は
日本人好みに品種改良がされていたのでしょうか
パラパラ感は変わりませんが
若干のねばりっけと 甘味があり
とても美味しいお米でした
masaさんが 食べたタイ米と 違うのかもしれませんね
おはようございます
あまりの不味さに
写真を載せてやれと思いましたが
そんなことは 勿論できません
稲作農家さんに罪はなく
今の流通システムが「不味く」させているのだと思います
我々が小さい時は
お米は収穫すると全て天日干し
美味さも 栄養価も 倍増しますもんね
どんなお米も美味しく食べる事ができました
その味を覚えていますので
今の時代のお米を
美味しく感じることが できないのかもしれません
もう 諦めるしかないのかな…
文中に列記したお米は
今の時代の中でも 美味しく感じるお米ですが
それでも昔の比ではありません
＞お米が美味しいと
おかずがいらないですもんね・・・
同感です
新潟のお米を食べた時、美味しくて おかずいらず でした(笑)
その後、タイ米を食べた時のまずさにビックリもしました。
人生勉強（経験）ですね。
有名なお米を貰った事がありました 10キロ入りの精米後の商品（きれいな絵のナイロン袋）
呉れた人は「喉をほって」絶賛していました
しかし、美味しさは一つも感じられず、頭をひねりました
多分、精米後の日にちが経っていたと思われます
化粧ナイロン袋も良くなかった
普通、保管は玄米袋ですよね
通気の悪いナイロン袋に、精米後の時間経過で、味が落ちてしまう、、と感じます
お釜の性能より、精米後の経過だったのでは無いでしょうか？
近くの農家さんと一年分を契約して30キロの紙袋で専用の冷蔵して貰います
精米して美味いのは2、3週間と聞いたから、30キロのを小分けして精米していましたが、手間を掛けるだけの感じがしたから30キロを貰った時に全部を精米してます
使う分は蓋付きのバケツですが残ったのは紙袋に入れています そんな形でもお米が美味しいと感じています
おはようございます
生きる「気力」
もう十分の思いが強いかも
何よりも健康だったし
自由な人生を謳歌してきました
これからの日々 猫母ちゃんで上等と思う所以です
でも 生きる事 死ぬまで 継続なり
母方の実家のお米（今は作っていません）
神子原米
そして 「今回のブランド米」
70年あまり生きてきて
この3種が 心底美味しいと感じるお米です
東京で買った故郷の「ブランド米」ですが
たぶんまがい物だと思います
だって味が全然違います
お米が美味しいと
おかずがいらないですもんね 🍙
＞美味しくありませんでした・・・
美味しくなかった？ どうしてでしょう
深くは追及はしませんが、残念ですね
お米は、食の原点、生活の原点、美味しいご飯を食べたいですね
＞コロナ禍の3年間に 失ったもの 気力・・・
確かに気力が無くなりました
しかし生きていく気力は必要ですし
早く取り戻せる人が勝ち組でしょうが
中々簡単にはいきません、コロナの傷跡は大きい様です
ゼロで無いコロナ、まだ油断は出来ません。