美酒王国秋田 ～星空掲示板～

「米の秋田は酒のくに」である本県は、全国有数の米どころであり、清酒の生産量と消費量の両面で突出したまさに「美酒王国」です
秋田県は寒冷積雪の冬が長いこともあり、昔から酒の消費量が多い土地でした
また、米産地として原料米の確保が容易であり、さらに良質な水源や気候風土等、酒造りの条件に大変恵まれていたため、県内各地に多くの酒造業が興りました
秋田の酒・大辞典
・日本酒と健康
昔から「百薬の長」といわれてきた日本酒。そのメカニズムがここ最近解明されつつあります
適度な飲酒は、心臓病やガン、骨粗鬆症、老化、痴呆などの発生リスクを下げるというデータが、世界の免学的研究で次々に発表されています
健康を維持するだけでない、積極的に元気を応援して、心身をよみがえらせる一杯の効果を知って、秋田のお酒を美味しく楽しんでください

・アミノ酸
身体に必要なアミノ酸。お酒の中でも特に多くのアミノ酸を多く含むのが日本酒です
日本酒に含まれているアミノ酸はは、胃を丈夫にして食欲を増進させてくれます。また、動脈硬化や心筋梗塞、肝硬変、健忘症など、多くの生活習慣病の予防に有効だということも解明されてきています
また、日本酒に含まれているアミノ酸は、肌をしっとりとさせ、つやとしなやかさを与えてくれるので、美容効果も期待できます
血液循環がよくなることから、女性に多い冷え性や肩こりに効果があります
飲んで内側からきれいになり、さらに、顔や全身にたっぷりつけて、外側からも保湿するのもおすすめです
・血管の若返り効果
日本酒を飲んで顔がほんのり染まってきたら、血行がよくなっているというサインです
日本酒は、毛細血管の働きを活性化させて、血液の流れやすくします
また、日本酒に含まれている成分は、悪玉コレステロールが酸化するのを防ぎ、善玉コレステロールを増やすというデータも報告されています
総コレステロールが高くても、善玉コレステロールのほうが多ければ動脈硬化になりにくいのです
長寿の秘訣とは、いつまでも血管を若々しく保つようにすること。しなやかで、ハリのある血管でいるためには、日本酒は有効といえるでしょう
・日本酒を飲むと太るは間違い
日本酒を飲むと太るという声も聞かれますが、これは日本酒ではなく食べ物のせいといわなければなりません
問題なのは、総摂取カロリーです
アルコールは、１ｇにつき７ｋcalあり、これはどんなお酒でも同じです
食べ過ぎと飲み過ぎに注意すれば、美味しく正しく楽しめます
・日本酒ときどき「和らぎ水」
「和らぎ水」とは、日本酒を飲みながら飲む水のことです。日本酒のグラスの横においしい水を用意し、時々飲んでください。酔いをやわらげる水、だから「和らぎ水」
これは身体にやさしい飲み方で、水を飲むことで、お酒のアルコール分が下がり、酔いの速度がゆっくりと緩やかになります
気分もスッキリして深酔いを防ぐうえ、口の中をリフレッシュさせて次の一杯や料理の味を鮮明にさせる効果もあります
すべての基本は、適量を守る事。ゆっくりくつろいで楽しめば、日本酒の世界が広がります
日本酒をゆっくり飲むことはストレス解消効果も期待できます。緊張によって収縮した血管を拡げ、血液が流れやすい状況をつくります
ストレス解消、健康増進に適量の日本酒を飲んで、明日へのエネルギーにつなげていきましょう