和食。

雨が続くとサッパリした物が食べたくなる
帰りに駅中のラスカで鶏肉と三つ葉を購入。
今日は茅ヶ崎に来て初めての茶碗蒸し作成

昆布と鰹節でダシを取り、溶き卵と合わせて漉して、
鶏肉に下味付けて、シイタケを戻して味付け・・・と
やる事盛り沢山

スが立たないように、小さい泡も取り除き、蒸し器で10分強。
滑らかな茶碗蒸しが完成しました

カナリ基本に忠実に作ったら超オイシイ
タカ坊も目がまん丸
でも料理得意な人と言うのは、
上手な手の抜き方を知っているんだと思う

茶碗蒸しに気合入れすぎました。