割とオリジナル♪

午後から、ようやく夏の陽射し
梅雨明けはもうすぐかな
って言うか遅・・・。

今日は結構オリジナル料理
茄子を縦に平たく切って、ニンニクと一緒にオリーブオイルで焼いて
ビーフも焼いて、
ホワイトソース作ってそこにチーズも溶かして、
炊いたご飯に顆粒コンソメまぶして、
ホワイトソース→茄子＆お肉→ご飯→繰り返しで
重ねて、粉チーズかけて230℃13分グリル

チーズホワイトソースはベターホームレシピだけど
その他はオリジナル

ソテーされた茄子がチーズソースと相性グーー

茄子→ズッキーニでもイイかも

繁忙日。

午前中は、昨日遊んだ分お掃除お片付けモード。
久し振りの外干し♪
お天気の日にいつでも外干し出来る毎日、来るかな？

3時過ぎ、選挙へgo
結婚してから3度目ぐらい？
取り敢えず皆勤賞の、我が家です

それから、本日のメインイベント。
購入するお家の仮契約に行って来ました

契約書の読み合わせetc、難しい用語も沢山出て来て
久し振りに勉強した～っていう気持ち。

タカボは早くもウッドデッキ作るヨって
張り切ってました

サザンビーチフェスタ。

夕方まで海でプカプカ浮かんだり、
のーんびり本読んだりして

18時からは、サザンビーチフェスタ。
去年も赴いた、我が家はリピーター

茅ヶ崎市長さんもアロハでご挨拶。
烏帽子岩の意外な歴史などがフィルムで紹介され
茅ヶ崎で活躍するグループのしっとりした歌声が
潮騒をバックにイイ感じ

波打ち際のライトアップも幻想的


20時からは、待ってましたのフラ

その頃には、丁度満月が雲間からぽっかり
姿を現し、さながらハワイに居るみたい


本とに、この街への愛と誇りを感じる
そんなお祭りなのです

海！

朝からスッキリ晴れて、
ササーっと準備して、パラソル持って
サザンビーチへgo

ビーチは沢山のパラソルとテントで色付けされてました

去年は入らなかった茅ヶ崎の海。
今年はサッブーーンと入ってみました

これが・・・
楽しい

浅瀬はサラサラの砂地で、何より「茅ヶ崎の荒磯」で
有名なＢig wave

油断してると、浮輪してても波に飲まれて砂だらけ
でもそれが楽しかったりする

沖に出ると波は穏やかで、
浮輪に乗って、プカプカ浮きながら
エクササイズ（笑）とかしてました

海にはちっちゃい子どもも沢山いたのだけど、
ビックリなのは、あれ程の高波にも関わらず
パパやママに捉まった子どもたちの中に
怖がって泣く子がほとんどいないコト
さすが茅ヶ崎っ子

時々お腹が空くと
こんな海の家でビールやラーメン、あずきミルクのカキ氷
最高です



とってもサービス良くて、カッコいいお兄さんも居て(笑)
お薦めです

茅ヶ崎の海岸は、江ノ島周辺や鎌倉みたいに
クラブっぽい海の家やネイルコーナーは無いけど
このユル～い感じが好き

やっと週末！

今週は、特に帰宅してから
家事以外の事で事務的に忙しい毎日でした。

お買物も面倒で、冷凍の海老etc使って
「海老のトマトクリームソーススパゲティ」
お肉や野菜を使わないので、結構ラクチンパスタ

明日から、何だかいつもより楽しみな週末デス

嬉しい日。

帰宅してから。
我が家的に
とってもイイ事がありました
そんな今日のご飯は茄子のトマトソース重ね焼き
最近、15cmのココット型が大活躍

ピクルス効果！？

日曜日に漬け始めたピクルスが食べ頃
洋風の酸味がイイね

しかもお酢の作用で、使ったお鍋や
シンクがピカピカに
結構保存が利くみたいだし、こんな一石二鳥なお料理って珍しい

久々の早帰りタカボと
只今アジア杯観戦中

7番遠藤選手とタカボ弟ヤッちゃんが似てるって
専らの噂です

夏だけど・・・。

久し振りにピカーーっと晴れたイイお天気
湘南の陽射しが、そこかしこに降り注いでました
でも、まだ関東地方は梅雨明けしないんですって
残念

そんな今日は
タカボのリクエストにお応えして
ハル巻き

具さえ作ってしまえば、あとは包んでサッと揚げるだけ
餃子よりラクチンです

今更ながら、「豚挽き肉」って便利

モロッコと沖縄☆

長野から届いたお野菜特集。
最終日は「モロッコいんげん」
このお野菜、初めて出会いました
見た目はスナックえんどうの平べったい版。
でも味はインゲン。
ベターホーム「野菜料理の本」で調べて判明

端っこをカットして
後はいつものチャンプルー。

インゲンなら最近いつもチャンプルーにしてる
芸の無さがちょっと哀しいけど
ま、いいや

長野→モロッコ→沖縄、と
野菜de脳内旅行してました

ピクルス♪

おウチに居たのに忙しい日曜日でした。
詳細は省きますが、突如夕方「そうだ、ピクルス作ろう」
と思いつき、キッチン用消毒スプレーと
香辛料の「クローブ」購入して
夕食作りと同時進行で、作成

またまた「漬ける系」に取り掛かったのでした

お昼の「オムライス　ラタトゥイユソース添え」



夕ご飯は「胡瓜と紫玉葱の中華風サラダ＆丸茄子田楽」

川口エラい！！

町田から帰って来て。
結果は目に入らないように
（携帯の文字ニュースとか）細心の注意をしつつ
録画してたアジア杯を、2人で早送り観戦

前半は点が入らず、後半突然1-1
あれ？って見直して、失点直後の
高原の同点ゴール
素晴らしい！この1年で、スゴク決定力が上がりましたね。
去年までの彼ではナイ

また早送り。でもその後は動かず、
無情にも3時間の録画時間終了

帰宅も遅かったので、スポーツニュースも終了。
で、最後の手段！yahoo！です。

どうかなどうかな～って脅えつつ
開いた瞬間

ババーーっと鳥肌
PK4-3で日本勝利！とのこと。

ヨシカツが2本止めたのね
オンタイムで観てたら泣いてたかも

サスガ、彼が高3の時から
見込んだだけあるわ
な～んてね

1回だけ握手して貰ったお手々の
予想外な柔らかさが、思い出ですキャッ

ピーマンの定番？

嬉しい花金ディナーは、
スタッフドピーマン

ピーマン料理の定番だね
初めて作りました。
タネに混ぜて、上に載せてパン粉を使ってるので
サクサクしてて美味しい

今日のラタトゥイユは、冷やして添えてみた。
味がジュワッと染みてます

ピーマン。
これまであまり買う機会が無かったので
今後はガンガン食べて行こっかな

南仏ラブ♪

長野は飯山産のお野菜達を使って
お得意ラタトゥイユ

ズッキーニをカットしたら、
切った傍から
ジュワッて、有り得ない位「樹液」？が
その樹液を試しに舐めてみたら、ちょっと渋みも。

茄子は彩り重視でサッと素揚げ。
あとはいつも通り。

それから残りのズッキーニは縦に薄切りして
小麦粉付けてソテー
これはバルママ直伝のレシピ（？）
本とにグーー
ズッキーニの一番美味しい戴き方、って思う

あと、じゃが芋5個使って
「ドフィノワーズ」
皮剥いたじゃが芋を薄切りして
ニンニクの入ったお鍋で生クリームと牛乳、ナツメグetcと
一緒に煮て、沸騰したら塩胡椒して
耐熱容器に入れて、チーズ載せてオーブンへgo
皮さえ剥いてしまえば、あとはラクチン

どちらも参考文献は
「美味しいフランス家庭料理」
実家時代に、本屋さんで何気なく手に取って
買ったのだけど、
載っているどの料理も何か気軽で、かつ美味しそう
カナリお気に入りの一冊

ありがたい野菜達。

昨夜届いた、長野産の茄子を使って、
麻婆茄子に挑戦
地震を乗り越えて届いた野菜は、切ると
ピチピチと音が立つような感じ

いつもの「とりあえずこの料理さえ作れれば④中華」＠オレペ
参照にて作成

タカボ、またもや旅立ってました
何てご飯のススムお料理なのでしょう

タカママへのお礼状は、キレイな字で、文章は・・・って
緊張するけど
何か楽しい気持ちになる

ベトナム風。

7月に入ってから、結構遅めだったタカボも
今日は思い掛けずの早帰り

ベトナム風オムレツ（お好み焼き？）「バインセオ」を作って
昨日のエスニックカレーをかけてイタダキマス

食後に、あの地震の中
送られた沢山の野菜が到着
そう思うとなお因縁深く、有難い贈り物だったのでした