殿堂入り☆

またまた
カキがとっても食べたくなって

今日はカキのクリーミードリア
カキに塩と小麦粉をまぶしてサッと水洗いして
鍋に入れて薄切りの玉葱と微塵ニンニク載せて
白ワイン大さじ４入れて
蓋をして3、4分蒸して
煮汁を切って、

ホワイトソース作って、そこに煮汁を混ぜて
塩胡椒で味を整えて

耐熱ココットにホワイトソース少し→
バターライス→ホワイトソース少し→
玉葱＆カキ並べて、残りのホワイトソース、
チーズ＆粉チーズ掛けて
200℃のオーブンで10分弱

ホワイトソースにカキの出汁がよく香って
ギザ美味し～～

個人的に、このドリア殿堂入りしました

食品。

昨夜、何気な～く観てた
「ニュース９」で
「それでは読み上げますので
メモをお取り下さい」
って言ってたから何事かと思ってたら
今朝は民放の、どのワイドショーも
お昼の話題も
中国産の冷凍食品

食品に猛毒の農薬が入ってるなんて
絶対にあってはいけない事だし
重体のお子さんの事は心配。
でも

やっぱドコ産か確認して買わなきゃイケナイでしょ、
って思っちゃう

帰りにお隣のスーパーで
冷凍食品コーナー見てみたら
案の定、商品がゴッソリ無くなってました

ぽかぽか。

予報通り、今日はポカポカ暖かな日でした
帰り道
ふわり
梅の香り

冬なのに♪

天気予報で「東京は18日ぶりに10度を超える」
との事。
今までそんなに寒かったのかと驚き

この冬は暖冬という訳では無いと思うけど
余り寒さを感じない私。
脂肪が付いたから？
湘南の冬はヤッパリ暖かい？

いずれにしても寒さ苦手な私にとっては

健康が取柄の我が家
このまま風邪ひかずに冬を乗り切りたいものです。
皆様も、体調にはお気を付け下さいまし

佑chanの☆

昨夜のスポーツニュースで
ハンカチ王子こと斎藤佑chan大好物
「スタ丼」紹介されてて
2人して「食べてみたい」
ネットでレシピ見つけて
早速作ってみました

豚肉をサっと茹でて
おろしニンニク、お醤油胡椒、鶏がらスープお湯で作った
タレを絡めて玉葱と一緒に炒めて
ご飯の上に海苔を敷いて
生卵を落として完成

バルボはタレにおろし生姜も混ぜてみました

カンタンな上に元気になりそうで
わたし的には月曜日ピッタリの料理です

イイ陽射し。

お昼の後、久し振りに海側へ
果実酒とかを入れるオシャレなボトルがないかな～？
って探しに出たけど、あんまり求めてるのが無くて
何も買わずに退散
お天気の良かった今日は
暖かな陽射しに空気も緩んで
湘南には一足早く春が訪れたのかしら？
大好きなミモザちゃんは黄色い蕾を
膨らませてました

サーフボードをサイドに乗せて
髪も濡らしたままの
ウェット姿。
いつもの「湘南スタイル」が、
何人も海側から戻って来てました

夕方からはリフォーム会社の担当さんが来訪。
早速花粉が飛んでるらしく
マスク姿が可哀相
最終見積もりは
予想通り、ぎゃほーーんって感じでしたが
担当さんには何とか「お勉強」してもらえそう

夕ご飯はタカボ待望の
カルボナーラ
2人でキッチンに立つと
新しいキッチンが楽しみになって来ます

映画。

新百合から帰り、
お仕事帰りのタカボと待ち合わせて
ご近所サティへ
久し振りの映画鑑賞

日加伊合作の「SILK」をチョイス。
鑑賞前にチラっとパンフレットを
チェックして微妙な予感はしてたのだけど。。。
まぁそういう事です
色々突っ込みどころ満載で

お誕生日同じのサユリストとしては
早く「母べえ」観たいものです

お利口さん！

久し振りに
結構いつものメンバーで
遅いけど新年会

もうすぐお兄ちゃんのE王子は
いつもながらお姉様たちに
「おいで！」コールをされ
大好きなママを隣りに困惑・・・。
でも最後、バルボの仕掛けたプレゼント大作戦で（!?)
（っていうかムリヤリgetした?)
他メンバーの羨望眼差しの中、
見事抱っこ権を得て
わたくし相当嬉しかったのでした

とにかくE王子はお利口さんで
お食事マナーもしっかりしてて
しっかり良く食べて、
（チマキ美味しかったね～）
お姉様たちは安心して
Hawaiiやお正月のお土産話に
お喋り出来ました

それから記念撮影会して
新婚N子とHawaii娘達とお茶して帰宅
楽しい早春の一日でした

似てる！？

最近話題のハンドボール日本代表。
いちばん良く出て来るのが
宮崎選手。

ちょっと義弟ヤッチに似てます。（笑）

再戦がんばって欲しいですね

酸っぱい♪

昨日作り始めたレモンクッキー。
思った以上に寝かせる時間が掛かり（2時間）
それから成形して、また寝かせて・・・って
やってたら明日起きれない！ってことで
今日続きを作成
刻んだ皮も入れてみました
ノーワックスだから出来るコト

180℃のオーブンで15分

爽やか酸っぱいレモンクッキーの完成です

お得意☆

今朝は
びっくりするぐらい暖かでした

でも帰りは冷たい風

それでも我が家は風邪もひかずに
元気です

急に食べたくなって作ったのは
スパニッシュオムレツ

オリーブオイルも卵もじゃが芋も
タップリ使うんだけど
本とに美味しい！大好き！

マドリードで戴いたのと
ジャスト同じ味

初雪の日に。

湘南エリアでは今日が初雪でした

戴いたレモンでレモンクッキー作成中
只今、まとめた生地を冷蔵庫にて
寝かせてます

上手に出来るかな

ブロッコリーのポタージュ♪

ブロッコリーのポタージュ☆
とっても美味しい

ブロッコリーを小房に切って、茎は皮を剥いて薄切り。
玉葱は繊維と直角に薄切り。
じゃが芋1/2は5㎜の薄切り。
↓
お鍋にてバターで炒めて、玉葱が透明になってきたら
お水、顆粒コンソメ入れて
半分量になるまで弱火で煮て塩胡椒。
↓
30秒～1分フードプロセッサーでプロセス。
↓
お鍋に戻して牛乳加えて沸騰直前まで温めて
器に盛ったら生クリーム＆
茹でたブロッコリー添えて完成

ブロッコリー。
ただ茹でたり、蒸したり・・・は
あんまりスキじゃないけど
スープにしちゃえば
いくらでも食べれる

房よりも茎、葉っぱに栄養が沢山なんですって

ビーフシチューは、レンコンや人参etc
根菜類を中心に

オリジナル♪

昨日多めに作ったボロネーズソースを利用して
オリジナル？茄子とブロッコリーのミートグラタン

じゃが芋、ブロッコリーは茹でて
茄子は厚めに切ってオリーブオイルで
シワシワな感じに炒め
ココット皿に、ソース→じゃが芋→ソース→茄子＆ブロッコリーの順に
重ねてチーズ載せてパルメザンチーズかけて
熱々のオーブンヘgo

この「重ね作業」カナリ好き
苺のショートケーキを作ってる気分になる

見た目はイマイチですが
美味美味

リモーネ！

職場の後輩Tちゃんに
ご自宅のお庭で採れたレモンを戴きました
ご両親が育ててるんですって

この大きさ！とってもイイ香り

将来レモンやオレンジを作りたい私。
お花はいつ頃咲くの？何色のお花？
実が成るまで何年くらい掛かるの？とか
質問攻めしちゃいました

とっても素敵なサプライズ
です