本日、「小寒」です。「寒の入り」とも言われ、一段と寒さが厳しくなる頃。
ご訪問いただきましてありがとうございます。
「マリーゴールドの花」
_(前略)歩いていると黄色く丸く咲く花があり、みていると
側でおばさんが話をしていました。_(後略)
今日は、セージをとりあげます。
※ セージと同族別種のクラリーセージ
(Salvia sclarea)は、和名で「鬼セルビア」と呼ばれる
大型セージ。マスカットに似た甘い香りがあり、香水や化粧品の
原料としても利用されています。(略)
英名:Salvia officinalis
和名:薬用サルビア
別名:コモンセージ、ガーデンセージ
属名:シソ科サルビア属
原産地:地中海沿岸、北アフリカ
作用:抗菌、抗真菌、抗ウィルス、収れん、発汗抑制
適応:口腔、咽頭の炎症、歯肉炎、口内炎、更年期の心身症の
発汗異常、寝汗
※「ハーブ便利帳」NHK出版
わたしは、この本に会うまで、英国貴族だったハーブ研究家の
venetiaさんの番組で、ハーブのうがい薬というと、フェンネルと
セージだと覚えていたので、煎じて、ハーブうがい薬を作りました。
この本では、セージ、ペパーミント、タイムを2:2:1の割合でつくるそうです。
セージは、この年代になるとゆらぐ。というので、女性に向くとみつけたハーブ
です。
長くなりました。お読みいただきました方へ、感謝を込めて。
:”☆:'':
◇献立記
:''☆:'':
・クリームシチュー
・きんぴらごぼう
・鯖の香味焼き
