そー言えば、亡き父は帰ってきてるのかな？？
静かすぎてチットも分からん！
亡き親友は、新盆のとき、帰ってきたよーって、約束通り
寝室のドア『コンコン』してちゃんと知らせてくれたんだよねー。
ケチコが立ち直るまで、いつも何かしらメッセージくれてた。
でも、父はな～んにも無し！
時々、夢でお喋りもしてるからいいと思ってるのかな？
親友と父がいるアッチの世界はどんな所なんだろう？
楽しくしてたらそれでいい。
今日のごはん
★ハムと卵のチャーハン
★揚げ焼き鶏皮のネギタレかけ
★春雨と椎茸のスープ
ずーーーーーっと、何ヶ月も冷凍庫に放置してあった鶏皮３枚分。
①長ねぎ→みじん切り
②タレ→醤油、酒、酢、砂糖、豆板醤、ゴマ
耐熱器に①、②を入れたら６００Ｗで１分。
③鶏皮に片栗粉まぶし、カリカリに揚げ焼きしたら皿に盛り付けタレをかけたら出来上がり～♪
テキトーに作ってみたけど、鶏皮カリカリでタレが甘酸っぱいけど、豆板醤の辛さが後からピリッときてメチャクチャ美味しく出来上がり～♪
鶏皮３枚じゃ足りなかったー！
次は大量に作ろうと思います。
タレの分量はわかりません。
ズボラなので、計量スプーン使わず目分量。
オツマミにもいいかもね。
ごちそうさま。
